Tortinha de Brócolis saudável, pode ser feita no almoço ou jantar. Também há a opção de fazer em formas de cupcake para ser consumida nos lanches.
Corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe na água até ficar macio, escorra bem e seque com papel toalha. Bata com um mixer ou no liquidificador, acrescente metade do frango desfiado e a cebola e bata mais. Junte a clara, uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture. Unte normalmente a travessa e coloque a massa no fundo e nas laterais, monte camadas colocando o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada. Cubra com a outra metade do recheio, o restante da massa fechará a torta. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.