Torta de abobrinha

Receita de acompanhamento para o almoço ou janta.

Ingredientes :
  • Abobrinha ralada 3 unidades
  • Ovos 4 unidades
  • Talo de alho poró picadinho 1/2 unidade
  • Ricota amassada 200g
  • Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão) à gosto
  • Farinha de linhaça dourada 2 colheres de sopa
  • Sal à gosto
Modo de Preparo

Ralar as 3 abobrinhas, colocar um pouco de sal e deixar drenar bem a água que solta dela. Bata 4 ovos, acrescente 1/2 talo de alho poró picadinho, 200g da ricota amassada com um garfo, as ervas frescas picadas e a farinha da linhaça dourada. Misture tudo. Adicione a abobrinha. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.