Tapiovo

Receita de tapioca com ovo, ótima refeição para café da manhã, pós treino, ou lanche da tarde no momento em que bate a fome.

Ingredientes :
  • Ovos 2 unidades
  • Goma de tapioca 3 colheres de sopa
  • Linhaça dourada, ou gergelim, ou semente de chia 1 colher de chá
  • Pimenta moída e temperos naturais à gosto
  • Sal à gosto
Modo de Preparo

Em frigideira antiaderente, peneire a farinha de tapioca, espalhando bem. Salpique por cima as sementes de linhaça e a pimenta. Junte o ovo, com cuidado cuidado para não quebrar a gema (se preferir pode bater os ovos antes de colocá-los na frigideira. Tempere com sal e tampe a frigideira. Após três minutos, dobre a tapioca. Se as bordas estiverem douradas e crocantes, está pronto.