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Receitas
Sopa de legumes com peito de frango
O friozinho já chegou aqui pelo RS, uma sopa de legumes é uma ótima opção para o jantar, prato leve e saudável.
Ingredientes :
- Frango 1 peito de frango
- Alho 4 dentes
- Cebola 1 unidade
- Moranga 1/2 unidade
- Abobrinha 1 unidade
- Cenoura 2 unidades
- Brócolis 1/2 unidade
- Couve 1 maço
- Tomate 2 unidades
- Água 1 litro
- Tempero verde à gosto
- Sal à gosto
- Azeite de oliva 1 colher de sobremesa
Modo de Preparo
Refogue o alho e a cebola no azeite de oliva. Coloque os cubinhos de frango e refogue bem. Acrescente a água e os demais ingredientes picados em pequenos pedacinhos, adicione sal e temperos a gosto (deixe a couve para acrescentar somente no final), cozinhe na pressão por 15 minutos. Depois acrescente a couve. Sirva com temperinho verde picadinho.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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