Sopa de legumes com frango

Opção de sopa saudável para as refeições principais.

Ingredientes :
  • Filé de frango 4 unidades
  • Cebola média picada 1 xícara de chá
  • Alho picadinho 2 dentes
  • Água (ou fazer caldo de legumes caseiro) 1 litro
  • Legumes e verduras de sua preferência picados 4 xícaras sugestão: cenoura, couve, brócolis, chuchu
  • Moranga 2 xícaras
  • Espiga de milho cortadas no meio 2 unidades
  • Ervas frescas (louro, orégano, alecrim, tomilho) e sal à gosto
Modo de Preparo

Em uma panela grande, refogue o alho, cebola com um pouco de água, ou caldo e junte os filés. Refogue rapidamente e adicione as verduras, a moranga, milho, a água e os temperos. Deixe cozinhar por 1 hora mexendo de vez em quando. Retire o frango, desfie e devolva para sopa. Corrija o sal e sirva.