Quibe de quinoa

Receita de quibe para seu almoço ou janta.

Ingredientes :
  • Patinho moído 500g
  • Quinoa em grãos cozida 1/2 xícara
  • Cebola grande picada 1 unidade
  • Dente de alho picados 2 unidades
  • Tomate picado 1 unidade
  • Hortelã fresca picada à gosto
  • Sal, páprica e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo

Cozinhar a quinoa em água fervente (como se preparasse o arroz). Reserve. Processe a cebola, o alho e a hortelã até formar uma pastinha. Misture todos os ingredientes numa tigela, temperando à gosto. Coloque em um refratário untado com azeite de oliva e enfarinhado com farinha de linhaça, faça alguns cortes com a faca. Leve para assar em forno pré-aquecido em forno médio por, aproximadamente, 30 minutos.