Peito de frango recheado com espinafre

Ótima receita para diversificar o peito de frango, saudável e saborosa.

Ingredientes :
  • Filé de frango 4 filés
  • Espinafre picado 1 maço
  • Creme de ricota 4 colheres de sopa
  • Cebola média picada 1 unidade
  • Azeite de oliva extra-virgem 2 colheres de sopa
Modo de Preparo

Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino à gosto. Reserve. Em uma frigideira refogue a cebola e acrescente o espinafre até murchar, tempere com sal e temperos naturais à gosto.Esprema o espinafre para retirar o excesso de água e misture com a ricota. Reserve. Recheie o frango e enrole como um rocambole e prenda com um palito. Coloque em um refratário e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.