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Receitas
Peito de frango desfiado com moranga e batata doce
Ingredientes :
- Peito de frango inteiro 1 Kg
- Tomates picados 2 unidades
- Cebola picada 1 unidade grande
- Alho 2 dentes
- Moranga cabotiá média 1/2 unidade
- Batata doce picada sem a casca 1 unidade média, ou 1/2 unidade grande
- Creme de ricota 1 colher de sopa cheia
- Água 300 mL
- Sal, pimenta do reino e demais temperos naturais à gosto
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão com exceção do creme de ricota. O frango pode ser inteiro mesmo. Depois que a panela começar a chiar, deixe na pressão durante 30 min. Depois desligue o fogo e aguarde sair a pressão. Abra a panela e mexa bem até que todos os ingredientes se misturem e o frango desfie. Acrescente o creme de ricota e acerte os temperos. Se quiser pode adicionar milho, azeitonas, o que gostar.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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