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Receitas
Pão integral sem farinha de trigo
Ingredientes :
- Ovos 4 unidades
- Água morna 1/2 xícara
- Azeite de oliva 2 colheres de sopa
- Vinagre de maçã 1 colher de sopa
- Açúcar mascavo 1 colher de chá
- Farinha de amêndoas 1/2 xícara
- Farelo de aveia 1 xícara
- Farinha de linhaça dourada 1/2 xícara
- Sal 1 colher de chá
- Fermento biológico seco 1 pacote
- Psyllium, ou chia(opcional) 1 colher de sopa
Modo de Preparo
Misture os ovos, o azeite de oliva, o açúcar, vinagre e sal. Após vá colocando as farinhas uma de cada vez, mexendo bem. Depois coloque a água morna e por último o fermento. Coloque a massa em uma forma untada com o azeite de oliva. Deixe no forno aquecido tampado com pano de prato até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora). Polvilhe sementes por cima. Asse em forno pré aquecido a 180 graus, por 30 min.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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