Pão de amêndoas com quinoa

Receita de pão sem glúten e lactose.

Ingredientes :
  • Farinha de amêndoas 1 e 1/2 xícaras
  • Quinoa em flocos 1 xícara
  • Polvilho doce 3/4 de xícara
  • Sal 1 colher de chá rasa
  • Açúcar mascavo 1 colher de chá
  • Fermento biológico 1 colher de sopa
  • Ovos peneirados 4 unidades
  • Leite de coco 3 colheres de sopa
Modo de Preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes secos e reserve. No liquidificador bata bem os ovos e o leite. Despeje a mistura aos ingredientes secos e incorpore bem. Em uma forma untada acomode a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 40 min (ou até ficar dourado).