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Receitas
Panqueca integral de espinafre
Ingredientes :
- Ovos 3 unidades
- Farinha de trigo integral 2 xícaras
- Farelo de aveia 1/2 xícara
- Água 2 xícaras
- Azeite de oliva 2 colheres de sobremesa
- Sal à gosto
- Espinafre higienizado 1/2 maço
- Fermento para bolo 2 col de chá
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador (a massa deve ficar homogênea e mais liquida). Caso precise, vá adicionando água. Unte uma frigideira antiaderente com azeite de oliva, coloque a massa e deixe cozinhar dos dois lados. O recheio pode ser de carne moída, frango, ricota com espinafre e brócolis e outros legumes.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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