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Receitas
Panqueca Integral
Essa panqueca integral é uma ótima opção para o almoço. O recheio utilizado foi carne de panela com rúcula, mas pode ser recheada com outras opções saudáveis.
Ingredientes :
- Leite desnatado 2 xícaras
- Farinha de trigo integral 2 xícaras
- Farinha de aveia 1/2 xícara
- Ovos 3 unidades
- Fermento 2 colheres de chá
- Azeite de oliva extra-virgem 2 colheres de chá
- Sal À gosto
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em uma frigideira, anti aderente, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Você também pode incorporar na massa algum vegetal como espinafre, cenoura.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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