Omelete de caneca

Receita rápida e prática, para quem quer fazer uma refeição e não tem muito tempo.

Ingredientes :
  • Ovos 1 unidade inteiro + 2 claras
  • Queijo parmesão 1 colher de sopa
  • Goma de tapioca 1 colher de sopa
  • Tomate picadinho 1/2 unidade
  • Cebolinha verde picadinha 2 colheres de sopa
Modo de Preparo

Em uma caneca (grande) misture as claras com o ovo. Adicione a goma de tapioca e o queijo parmesão e misture bem, ainda com um garfo. Adicione 1/2 tomate picado em cubinhos e cebolinha verde picada em fatias bem fininhas. Obs: você pode colocar o que gostar: cenoura ralada, alho poró, espinafre picadinho...Misture com uma colher. Leve ao microondas por 2-3 minutos. (Para saber o tempo certo, retire quando tiver passado dois minutos e veja se está soltinho – não deve estar aguado – se tiver ainda aguado, deixe mais 1 minuto).