Nuggets de frango com alho poró

Opção saudável dessa receita que a criançada adora.

Ingredientes :
  • Peito de frango 500g
  • Cebola pequena 1 unidade
  • Alho 2 dentes
  • Tempero verde picadinho 2 colheres de sopa
  • Farinha de amêndoas 2 colheres de sopa
  • Talo de alho poró finamente picado 1/2 talo
  • Sal, açafrão e pimenta do reino à gosto
  • Para empanar: ovos + mistura de farinha de amêndoas + farinha de linhaça dourada
Modo de Preparo

Coloque em um processador todos os ingredientes (exceto o alho poró). Ao obter uma mistura homogênea, acrescente e misture manualmente o alho poró fatiado. Reserve essa mistura por 20 minutos na geladeira (para facilitar a moldagem). Enquanto isso, coloque em um prato o ovo batido com um pouco de sal e em outro prato a mistura das farinhas (amêndoas + linhaça). Retire a massa da geladeira, molde o nuggets, passe no ovo batido e em seguida na mistura de farinhas e leve ao forno (tabuleiro forrado com papel manteiga) pré-aquecido por 30-40 minutos (até ficarem dourados).