Nuggets de Brócolis

Ingredientes :
  • Brócolis picado 1 unidade
  • Ovos 3 unidades
  • Farelo de aveia 1 xícara
  • Queijo branco (ricota/queijo minas frescal bem picadinho) 1 xícara
Modo de Preparo

Cozinhe o brócolis e coloque-o no processador e processe bem. Adicione os ovos, farelo de aveia, queijo e temperos à gosto (manjericão, pimenta do reino, sal à gosto). Processe por 5 minutos até formar uma pasta. Faça bolinhas e amasse com um garfo. Coloque as bolinhas em uma forma untada com azeite de oliva e deixe a assar por 25 minutos ou até ficarem douradinhas.