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Receitas
Muffin de atum
Receita para incluir em lanches com boa qualidade de proteína para o horário em que bate a fome. Tem ótima saciedade e ingredientes saudáveis.
Ingredientes :
- Brócolis 1 maço
- Tapioca 2 colheres de sopa
- Queijo minas frescal, ou cottage 200g do queijo, 3 col de sopa de cottage
- Ovos 3 unidades + 2 claras
- Sal, pimenta, temperos naturais, cogumelos à gosto
- Alho poró à gosto
- Atum em óleo 1 lata (drenar bem o óleo)
- Azeite de oliva extra virgem 1 col de chá
Modo de Preparo
Refogue o alho poró com o azeite de oliva e cogumelos frescos, tempere à gosto. Bata no liquidificador o brócolis, ovos, queijo minas frescal, ou cottage. Em uma vasilha misture o restante dos ingredientes (você pode incluir legumes à gosto como cenoura ralada, cebola roxa, tempero verde...). Coloque em forminhas e asse até que fiquem dourados.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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