Macarrão de abobrinha e cenoura

Uma ótima opção de macarrão sem carboidrato, especialmente, para o jantar.

Ingredientes :
  • Abobrinha 2 unidades
  • Cenoura 1 unidade
  • Alho 1 dente
  • Azeite de oliva à gosto
  • Sal à gosto
Modo de Preparo

Corte a abobrinha e cenoura com cortador de legumes, de forma espaguete. Refogue o alho no azeite de oliva. Inclua a cenoura, abobrinha e o sal com temperos à gosto (refoque por pouco tempo- por volta de 3-5 min). Você pode fazer um molho com frango, ou carne magra para acompanhar, ou até somente os legumes com fio de azeite de oliva e queijo minas frescal ou ricota em pedaços. Bom apetite!!