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Receitas
Lasanha de berinjela e abobrinha
Opção de refeição low carb para seu almoço e janta.
Ingredientes :
- Carne moída magra 300g
- Berinjela cortada em rodelas 1 unidade
- Abobrinha cortada em rodelas 2 unidades
- Tomate cortado em rodelas 2 unidades
- Cebola em rodelas 1 unidade
- Queijo minas frescal 300g
- Sal, pimenta do reino, orégano e demais temperos naturais à gosto
- Alho 2 dentes
- Queijo parmesão ralado para cobrir
Modo de Preparo
Refogar a carne moída com sal, cebola e alho. Untar um prato refratário com azeite de oliva e colocar uma camada de berinjela, carne, abobrinha, cebola e tomate, alternando as camadas com a carne e o queijo. Assar em forno pré-aquecido até gratinar o queijo.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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