Lasanha de berinjela e abobrinha

Opção de refeição low carb para seu almoço e janta.

Ingredientes :
  • Carne moída magra 300g
  • Berinjela cortada em rodelas 1 unidade
  • Abobrinha cortada em rodelas 2 unidades
  • Tomate cortado em rodelas 2 unidades
  • Cebola em rodelas 1 unidade
  • Queijo minas frescal 300g
  • Sal, pimenta do reino, orégano e demais temperos naturais à gosto
  • Alho 2 dentes
Modo de Preparo

Refogar a carne moída com sal, cebola e alho. Untar um prato refratário com azeite de oliva e colocar uma camada de berinjela, carne, abobrinha, cebola e tomate, alternando as camadas com a carne e o queijo. Assar em forno pré-aquecido até gratinar o queijo.