Escondidinho Low Carb

Receita para seu almoço ou janta, para quem busca uma refeição com teor reduzido de carboidratos.

Ingredientes :
  • Couve-flor 1 unidade
  • Cebola 1 unidade
  • Alho 2 dentes
  • Queijo parmesão 50g
  • Carne moída magra, ou frango desfiado 500g
Modo de Preparo

Prepare o recheio de carne moída ou frango desfiado com temperos à gosto e reserve. Separe os floretes de couve-flor e utilize os talos também. Faça um refogado com a cebola, o alho e toda a couve-flor. Depois que a couve-flor estiver al dente, bata tudo no liquidificador e volte para panela. Deixe o creme atingir um ponto quase como purê. Em uma travessa monte o escondidinho. Coloque o recheio escolhido e cubra com o creme de couve-flor. Salpique o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos ou até que o queijo doure.