Receitas
Creme de Moranga
Ingredientes :
- Moranga 1/2
- Peito de frango 200g
- Cebola Unidade média
- Dentes de alho 2 unidades
- Temperos Sal, pimenta do reino, açafrão, folha de louro...
Modo de Preparo
Coloque em uma panela todos os ingredientes e acrescente água até que tampe tudo. Deixe ferver até que todos os ingredientes cozinhem bem. Em seguida, retire a folha de louro e liquidifique tudo. Após, retorne o creme para panela e deixe ferver para aquecer bem. Como é adicionado em pequena quantidade, utilizei o frango para dar um gostinho, mas finalizei com ovos picados para aumentar o teor de proteína da refeição (necessário incluir mais uma proteína a depender do tipo de dieta). Você também pode incrementar com outros legumes (cenoura, espinafre...).
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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