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Receitas
Creme de lentilha
Ingredientes :
- Lentilha 250g (deixe de molho por 8h- descarte a água)
- Batata inglesa 2 unidades pequenas
- Cenouras médias 2 unidades
- Espinafre 1/2 maço
- Alho 2 dentes
- Cebola 1 cebola média
- Sal, pimenta do reino e páprica defumada à gosto
- Água 1 litro
- Azeite de oliva extra virgem 1 colher de sobremesa
Modo de Preparo
Refogue o alho e a cebola com o azeite de oliva na panela de pressão. Acrescente a lentilha, a cenoura e batata cortada em cubos, mexa bem. Acrescente o espinafre, os temperos e a água e tampe a panela. Deixe cozinhar na pressão por 30 min. Depois retire e bata no liquidificador. Retorne na panela e acerte os temperos. Sirva com alguma proteína como ovo cozido picadinho, frango desfiado, ou carne de panela e tempero verde e cebolinha picadinhos.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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