Receitas
Creme de Ervilha
Ingredientes :
- Pacote de ervilha 500g
- Cebola picada 1un
- Alho picado 2 dentes
- Água 3 dedos acima
- Sal, orégano, pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
Refogar a cebola e o alho em uma panela com fio de azeite de oliva. Acrescente a ervilha e a água. Deixe ferver por, aproximadamente, 40-50min até que a ervilha fique bem cozida (se precisar coloque mais água). Após o cozimento leve ao liquidificador e bata até que fique homogêneo. Volte para panela e acerte os temperos. Sirva com salsinha e cebolinha (quem quiser pode acrescentar uma granola salgada, ou gergelim torrado). A receita rende bastante, deu pra congelar uns pontinhos na geladeira para quando bater a vontade novamente.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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