Bolo mármore

Receita de bolo saudável para lanche da tarde.

Ingredientes :
  • Ovos 4 unidades
  • Essência de baunilha 1 colher de sopa
  • Óleo de coco 3 colheres de sopa
  • Iogurte natural integral 1/2 copo
  • Farelo de aveia 2 xícaras
  • Xilitol, ou açúcar mascavo 1/2 xícara
  • Cacau em pó natural 2 colheres de sopa
  • Xilitol, ou açúcar mascavo 1 colher de sopa
Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, essência de baunilha, óleo de coco e o iogurte. Acrescente o farelo de aveia e a 1/2 xícara de xilitol (para quem é diabético, ou está excluindo o açúcar), ou açúcar mascavo e a colher de fermento. Despeje metade da massa em uma forma untada e acrescente o cacau e 1 col de sopa de xilitol, ou açúcar no restante da massa e disponha em cima. Asse em forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos.