Bolo integral de damasco

Ingredientes :
  • Farinha de aveia, ou farelo 2 xícaras
  • Azeite de oliva extra virgem 3 colheres de sopa
  • Açúcar mascavo 1 xícara
  • Damasco 10 unidades picadas
  • Cenoura picadas 2 undiades
  • Ovos 4 unidades
  • Canela 1 pitada
  • Fermento químico 1 colher de sopa
Modo de Preparo

Liquidifique tudo menos o damasco e o fermento. Em uma recipiente para bolo, coloque a massa e misture o fermento e damasco picadinho. Leve ao forno por, aproximadamente, 35 minutos. Você pode picar castanhas, nozes, amêndoas e também incorporar na massa.