Bolo de maçã sem açúcar e sem farinha

Essa receita de bolo, ou tortinha (se fizer e forminhas pequenas) é perfeita para lanches e não leva açúcar, portanto fica a seu critério colocar adoçante ou não, ou então, utilizar açúcar mascavo, ou demerara.

Ingredientes :
  • Maçã sem casca 4 unidades
  • Ovo 1 unidade
  • Clara 1 unidade
  • Farelo de aveia 1 xícara
  • Fermento em pó 1 colher de sopa
  • Canela em pó à gosto
Modo de Preparo

Bata no liquidificador apenas 2 maçãs, o ovo inteiro e a clara. Passe para uma tigela e junte o fermento e a aveia. Mexa bem e coloque em uma forma antiaderente. Cubra com pedaços das outras duas maçãs e leve para assar por 30 minutos em fogo médio. Para retirar, espere dourar. Polvilhe um pouco de canela e sirva.