Bolo de laranja com iogurte

Receita de bolo para o lanche da tarde.

Ingredientes :
  • Laranja sem a casca e a parte branca 1 unidade
  • Óleo de coco 1/4 de xícara
  • Ovos 3 unidades
  • Xilitol, ou açúcar mascavo 1/2 xícara
  • Mel (opcional) 2 colheres de sopa
  • Íogurte natural 150 mL
  • Farinha de amêndoas 2 xícaras
  • Fermento em pó 1 colher de sopa
Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e fermento. Depois de tudo batido, leve a mistura em um recipiente e acrescente mexendo devagar, a farinha de amêndoas e o fermento. Leve em forno pré-aquecido em foriminhas individuais, ou de silicone, por, aproximadamente, 30 minutos.