Bolo de caneca de cacau

Bolinho de caneca para aquele lanche da tarde, sem fugir da dieta.

Ingredientes :
  • Ovo 1 unidade
  • Aveia, ou amaranto, ou quinua em flocos 2 colheres de sopa
  • Leite de coco 2 colheres de sopa
  • Açúcar de coco, ou mascavo 1 colher de sobremesa
  • Cacau em pó 1 colher de chá
  • Pasta de amendoim integral sem açúcar 1 colher de sopa
  • Fermento para bolo 1 colher de chá
Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e coloque a mistura em uma caneca, ou pote de vidro e leve ao microondas por 2-3 min. Se quiser acrescente 1 quadradinho de chocolate 70% cacau.