Receitas
Bolinho de tapioca
Receita de bolinho para incluir no seu lanche da tarde.
Ingredientes :
- Ovos 1 inteiro e 1 clara
- Goma de tapioca 4 colheres de sopa
- Farinha de linhaça/aveia 2 colheres de sopa
- Água morna 4 colheres de sopa
- Azeite de oliva extra virgem 1 col de sobremesa
- Fermento químico 1 colher de chá
- Sal e temperos naturais à gosto
- Gergelim/chia à gosto (para decorar)
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes dentro de um recipiente, deixando o fermento por último. Misture tudo até que vire uma massa bem homogênea. Acrescente o fermento e misture lentamente. Coloque a massa até metade das forminhas de silicone untadas. No meio da massa coloque algum recheio (opcional: ricota, queijo minas, frango, brócolis,...não coloque muito para que não vaze para fora), cubra com mais um pouco da massa. Decore com gergelim ou chia. Preaqueça o forno e deixe assar por 25 minutos ou até dourar em forno baixo.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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