Bolinho de beterraba sem glúten e lactose

Receita de bolo para lanche da tarde. Ótima opção para as crianças levarem para a escola.

Ingredientes :
  • Beterraba grande ralada 2 unidades
  • Ovos 3 unidades
  • Óleo de coco 3 colheres de sopa
  • Farinha de amêndoas 1 1/2 xícaras
  • Cacau em pó 1 colher de sopa
  • Mel 1 colher de sopa
  • Canela em pó 1 colher de chá
  • Fermento em pó 1 colher de sopa
Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, coloque em forminhas de silicone para cupcake e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC durante, aproximadamente, 30 minutos.