Abacate recheado

O abacate é uma fruta versátil, pode ser ingrediente tanto em preparações doces, quanto salgadas. Essa receita é uma ótima opção de refeição noturna, com boa saciedade e sem carboidratos.

Ingredientes :
  • Abacate 2 unidades
  • Ovos 4 unidades
  • Queijo ralado 50g
  • Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com um pouco de azeite de oliva. Lave os abacates e corte pela metade e retire a semente de dentro. É possível que você também retire parte da polpa do abacate e assim fazer lugar para o ovo. Coloque os abacates sobre a forma e dentro de cada metade quebre um ovo dentro. Depois polvilhe com pimenta, sal e queijo ralado. Leve ao forno até que os ovos estejam completamente cozidos. Se você quiser, pode colocar páprica, açafrão ou cebolinha e tempero verde.