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Receitas
Torta salgada sem farináceos
Ingredientes :
- Ovos: 4 unidades
- Queijo parmesão: 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva extra virgem: 3 colheres de sopa
- Farinha de castanha de caju: 1 xícara
- Farelo de aveia: 1 xícara
- Farinha de amêndoas: 1/2 xícara
- Sal: 1 colher de chá
- Psyllium: 1 colher de sopa
- Água: 1 xícara
- Fermento para bolo: 1 colher de sopa
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador com exceção do fermento até que fique bem homogêneo. Após adicione o fermento e mexa bem. Se a massa ficar muito consistente adicione um pouco mais de água e mexa bem. Unte um prato refratário com azeite de oliva. Distribua metade da massa. Coloque fatias que queijo mussarela para rechear a massa (usei 4 fatias). Adicione o recheio de sua preferência.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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