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Receitas
Muffin de banana com gotas de chocolate
Ingredientes :
- Bananas médias maduras 4 unidades e mais uma para decoração
- Ovos 3 unidades
- Óleo de coco 1 colher de sobremesa
- Mel 2 colheres de sopa
- Farelo de aveia 1 1/2 xícara
- Canela em pó À gosto
- Fermento em pó 1 colher de sopa
Modo de Preparo
Amasse as bananas com um garfo, junte com os ovos, mel e óleo de coco. Misture bem até que fique bem homogêneo. Depois adicione o farelo de aveia, canela e o fermento, misture bem novamente. Unte forminhas de silicone com óleo de coco e distribua a massa. Finalize com uma rodela de banana picada e gotas de chocolate amargo. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 15-20 min, e uns 5 minutos no dourador também.
Essa receita rendeu 12 unidades.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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