Receitas
Escondidinho de moranga fácil
Ingredientes :
- Moranga cabotia 1 unidade
- Peito de frango desfiado 1kg
- Cebola média 1 unidade
- Alho 2 dentes
- Tomates picados 4 unidades
- Sal, açafrão, temperos naturais À gosto
- Azeite de oliva extra virgem 1 colher de sopa
- Queijo muçarela 8 fatias
Modo de Preparo
- Aqueça a moranga por 10 min no microondas, assim, ficará mais fácil de partir. Depois asse em forno pré aquecido a 200 graus por 30 min. Enquanto isso, prepare o frango. Refogue a cebola, alho, acrescente o frango já desfiado. Inclua sal, temperos naturais à gosto (açafrão, páprica, orégano). Junte os tomates picados e deixe ferver até que forme um molho. Reserve.
-Para o purê de moranga: retire a moranga do forno e retire a moranga com uma colher. Tempere com sal, pimenta, temperos naturais, uma colher de sopa de azeite de oliva. Amasse com um amassador ou garfo até que forme o purê.
Montagem: despeje o frango em uma travessa. Coloque 4 fatias de queijo, inclua o purê de moranga por cima e depois mais 4 fatias de queijo. Polvilhe orégano por cima. Asse em forno pré aquecido até que o queijo doure.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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