Cookies integrais

Receita de cookie para lanches da tarde saudáveis. Ótima opção para as crianças levarem de lanche para escola.

Ingredientes :
  • Farinha de arroz integral 1/2 xícara
  • Farinha de aveia 1/2 xícara
  • Coco ralado sem açúcar 1/2 xícara
  • Leite de coco 1/2 xícara
  • Ovo 1 unidade
  • Óleo de coco 2 colheres de sopa
  • Açúcar mascavo, ou demerara, ou de coco 1/2 xícara
  • Gotas de chocolate amargo (opcional) 3 colheres de sopa
Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente. Molde bolinhas e amasse com um garfo. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.