Bolo de iogurte com banana

Ingredientes :
  • Bananas maduras 3 unidades
  • Iogurte natural integral 1 pote
  • Ovos 4 unidades
  • Óleo de coco 2 colheres de sopa
  • Farelo de aveia 2 xícaras
  • Açúcar demerara 1/2 xícara
  • Canela em pó À gosto
  • Fermento 1 colher de sopa
Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador com exceção do fermento até que fique bem homogêneo. Após adicione o fermento e incorpore a massa com uma espátula. Unte uma forma com furo no meio e distribua a massa. Polvilhe um pouco de granola por cima. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 min.